Gofry fit
Jak widzimy gofry bez cukru mogą być równie pyszne jak te z cukrem. Mnie zachwyciły swoim aromatem, smakiem i... zmniejszoną liczbą kalorii !
Składniki:
- pół szklanki mleka 0,5%
- budyń bez cukru (śmietankowy)
- 3/4 szklanki mąki kukurydzianej
- 1/4 szklanki otrębów owsianych
- 3 łyżeczki słodzika sweet top (można zastąpić go np. stewią)
- łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 jajka (osobno żółtko i białko)
- 1-2 banany
- cynamon
Sposób przygotowania:
W mleku rozmieszaj proszek budyniowy, dodaj go do mąki, otrębów, proszku do pieczenia, żółtek, słodzika oraz oliwy, wymieszaj. Białka ubij na pianę i pomału dodawaj ją do pozostałych składników. Smaż w rozgrzanej gofrownicy. Przed wylaniem ciasta, posmaruj bardzo niewielką ilością oliwy ścianki gofrownicy. Na gotowe gofry pokrój pasterki banana i posyp cynamonem i (ewentualnie) posypką. Z przepisu powinny wyjść ok.4 gofry.
Smacznego !
