Ciasteczka

           Kruche ciasteczka waniliowe

Kruche ciasteczka, które polane czekoladą smakują najlepiej do herbaty .

Składniki :

- 350 g. mąki pszennej

-180 g. schłodzonego masła

-200 g. cukru

-1 duże jajko

-1 żółtko

- 1 duży cukier waniliowy

- szczypta soli

Sposób przygotowania :

Wszystko razem zagnieć i odstaw do lodówki na 30 min. ( jak ktoś się spieszy może być 15 min. w zamrażalniku ). Po schłodzeniu oderwij kawałek ciasta  i rozwałkuj na grubość około 3 mm. Wykrawaj serduszka. Piecz ciasteczka w 180 st. przez około 12 min. Polej roztopioną czekoladą i udekoruj.

Smacznego !

Ciasteczka imbirowe

                                                            Pyszne ciasteczka imbirowe
                                               

 Idealne na zimę, aby móc rozkoszować się nimi przy ciepłej, rozgrzewającej herbacie...

Składniki:

-250 g. białej mąki 

-120 g. cukru 

-120 g. miękkiej margaryny

-1 łyżeczka proszku do pieczenia

- 1 łyżeczka mielonego imbiru

-trochę zimnej wody

Sposób przygotowania ;

Do miski wsyp mąkę,cukier,imbir i proszek do pieczenia i wszystko wymieszaj. Dodaj margarynę i palcami wetrzyj je w sypkie składniki, aby masa przypominała zacierki. Dodaj nieco wody i rękoma uformuj z ciasta kulkę. Rozwałkuj ciasto i foremką ( ja wybrałam gwiazdki ) wytnij ciasteczka. Każde ciastko posyp odrobiną cukru i piecz ciasteczka przez 20 minut w 180 st. C .

Smacznego !

Konfitury z czerwonej porzeczki

                                               Pyszne konfitury z czerwonych porzeczek

Bardzo dobre  Konfitury. Ja nie mogłam się powstrzymać i już teraz otworzyłam jeden z trzech słoików.                                                                             Pyszności !

\

Składniki  :

- 800 g. porzeczek

-500 g. cukru  

Sposób  przygotowania : 

Na dno garnka nalać kilka łyżek wody , aby konfitury się nie spaliły.  Od momentu wrzenia gotować na małym ogniu przez 2 godz. delikatnie mieszając. Na noc pozostawić w lodówce aby stworzyła się galaretka. Następnego dnia gotować jeszcze ok. 15 min i gorące wlać do umytych i wyparzonych słoików.

SMACZNEGO ! 

Lody

                                                        Lody jogurtowo-wiśniowe

Jeśli ktoś posiada maszynę do lodów to powinien wypróbować ten prosty i pyszny przepis. Po prostu                                                                    rozpływają się w ustach...  

Składniki :

- 2 małe jogurty + 3/4 dużego jogurtu

- trochę wiśni ( ilość zależy od upodobań )

-3 do 4  łyżek cukru

Sposób przygotowania : 

Maszynę do lodów należy wcześniej przygotować według instrukcji. 

Do miski wlej jogurty. Następnie dodaj do nich wydrylowane wcześniej wiśnie ( można użyć do tego drylownicy lub jak ktoś takiej nie posiada zwykłej agrafki) następnie rozgnieć je nieco widelcem .  Dosyp cukier i wymieszaj. Wlej do maszyny, a za jakieś 40 minut będziesz mógł cieszyć się chłodnymi, przepysznymi lodami.

                                                                          Smacznego!      
     

Domek baby-jagi

                                                                  Domek baby-jagi

Dzisiaj w nieco innym wydaniu niż te, które dotychczas znaliście, ale za to jaki pyszny i smaczny !

    

Składniki :

- 2 i 1/2 paczki herbatników 

- 1 kg białego sera 

- 2 serki danio waniliowe

-cukier ( do smaku ) 

- 1 tabliczka czekolady 

- trochę mleka do zamaczania herbatników i do rozpuszczenia czekolady

Sposób przygotowania :

W formie ułóż namoczone w mleku herbatniki. Na to nałóż warstwę rozrobionego i posłodzonego sera.Układaj warstwami. Na koniec zostaw warstwę herbatników. Rozpuść czekoladę w garnku z kilkoma łyżkami mleka. Polej ciasto. 

*Ciasto jest najlepsze na drugi dzień, kiedy postoi  przez noc w lodówce.

                                        

Smacznego!

Ciasto z ananasem

                                                 Przepyszny placek z ananasem
Bardzo dobry, a tak niebywale łatwy ! Zabiera bardzo mało czasu, a zaraz po wyjęciu z piekarnika nie ma                      
                                                            już całej blachy.

Składniki : 

 - 3/4 kostki masła

-3/4 szklanki cukru

- 2 jaja

-2 szklanki mąki

-1/3 szklanki mleka

5-6 kropli zapachu waniliowego ( ja nie dodałam, ale i tak wyszło pysznie)

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia 

-1/2 puszki ananasa (ja dodałam trochę więcej)

-trochę margaryny do wysmarowania formy

Sposób przygotowania :

W pierwszej kolejności ucieramy masło z cukrem, dodajemy jaja, mąkę, mleko, zapach waniliowy i proszek do pieczenia. Wszystko dokładnie miksujemy na gładką masę i wylewamy do wysmarowanej margaryną formy. Na wierzch układamy ananasa i pieczemy wszystko w piekarniku ( górna- dolna grzałka) w temperaturze 170 st. C. przez 30 min.

                                   
                                      

                                                                  SMACZNEGO !

                                      

Lukier plastyczny

Lukier plastyczny 

Chcesz aby twoje słodkości nabrały jeszcze więcej koloru? Aby goście byli pod jeszcze większym wrażeniem oto podpowiedź jak osiągnąć ten cel ! Bardzo dziękuje stronie http://kotlet.tv bo właśnie stamtąd zaczerpnęłam przepis : )

                                                                       

           składniki :

                - ok 800 g cukru pudru 

           - 3 łyżeczki glukozy

             -3 łyżeczki żelatyny

         - 50 ml gorącej wody

                                   

                    sposób przygotowania :          

          Do szklanki nalej ok 50 ml gorącej wody.Do gorącej wody dodaj żelatynę i dokładnie wymieszaj, aż się rozpuści. Następnie dodaj glukozę i znowu wymieszaj

Na stolnicę wysyp trochę cukru pudru (tak ze 3 szklanki) i wlej powoli żelatynę. Mieszaj, a jak już złapie troszkę cukru pudru to zacznij zagniatać. Zagniataj dosypując puder. Masa bez problemu wchłonie cały przygotowany cukier puder (a przynajmniej powinna, dlatego cukier należy dodawać partiami). Gotową masę możecie barwić barwnikami spożywczymi.

  

Dekoracje zostały wykonane z lukru, właśnie z tego przepisu.

Smacznego !

Słonecznikowy zawrót głowy

                                                            Słonecznikowe kąski

        Pyszne, proste, w smaku przypominają słonecznikowe sezamki. Idealne do herbaty, kawy .

                                                                              

                                                               SKŁADNIKI :

                                                         

                                                              ¼ kostki masła

                                                               4 łyżki cukru

                                                               4 łyżki mleka

                                                               1 łyżka miodu

                                                           30 dkg słonecznika

                                                       SPOSÓB WYKONANIA

Wszystkie składniki wyłożyć na patelnię i na bardzo małym ogniu mieszać i smażyć do wchłonięcia płynu i jak pierwsze ziarna słonecznika zbrązowieją – wylać czy wyłożyć na papier i do piekarnika. W temperaturze 100 – 120 st. C suszyć – nawet do 50 min. Często zaglądać , żeby się nie spaliło. Kiedy osiągnie kolor starego złota wyjąć i ostudzić !

                                          

Cześć !

Nazywam się Małgosia i mam jedenaście lat moim hobby jest wyrabianie różnych słodkości. Jeżeli ty też uwielbiasz kulinarne wyzwania to zachęcam do przeglądania mojego bloga