Tort bezowy

Tort bezowy 

Delikatna, ciągnąca beza, słodkie banany, lekki krem, kwaśne ananasy i podkreślający smak całości granat. Jednym słowem pyszności na powrót brata z Włoch ! :)

Składniki:

- ok. 300 gram serka mascarpone 

- ok. 330 ml śmietany 30 %

- trochę cukru pudru

- 8 białek

- 24 łyżki cukru (po 3 na białko)

- jeden banan

- niecały, świeży ananas

- pół granatu

Sposób przygotowania:

Białka jaj ubij na sztywno ze szczyptą soli, następnie miarowo dosypuj cały przygotowany wcześniej cukier, Na papierze do pieczenia odrysuj kształt koła (możesz obrysować talerz obiadowy ;) ) i wyłóż na niego ubitą pianę. Powtórz czynność. Mają wyjść 2 blaty bezowe. Susz bezę w piekarniku przez ok. 3-4 godziny w 50-100 st, musisz bardzo uważać żeby blaty się nie spaliły. Śmietanę ubij z  cukrem pudrem (dosłódź ją do smaku), następnie dodaj serek mascarpone. Na pierwszy blat nałóż masę i poukładaj ananasa pokrojonego w kostkę, przykryj to drugim blatem i udekoruj resztą kremu, kawałkami ananasa, pokrojonym w plastry bananem i pestkami granatu. 

SMACZNEGO !